الجودة ليست خياراً، بل معيار
في Bodrum Olive House ترتكز جودة المنتج على انضباط الإنتاج والتحليلات المخبرية والتتبع وأنظمة سلامة الغذاء وتعبئة تحمي الزيت. تشرح هذه الصفحة المبادئ الستة التي نطبقها على المجموعة كاملة.
عصر على البارد
طرق عصر بارد تحافظ على القيمة الغذائية والنكهة الطبيعية.
حموضة منخفضة
معيار عام دون 0.8٪ من الحموضة؛ ويصل في الحصاد المبكر إلى 0.3٪ كحد أقصى.
تحليلات مراقبة الجودة
تحليلات مخبرية منتظمة وفق المعايير الدولية.
سلسلة توريد قابلة للتتبع
سلسلة توريد شفافة من الحقل إلى المائدة.
سلامة الغذاء
نهج إنتاج متوافق مع أنظمة إدارة سلامة الغذاء.
إنتاج جاهز للتصدير
معايير تعبئة وشحن ملائمة للأسواق الدولية.
ملاحظة حول الحموضة
يستهدف معيارنا العام حموضة دون 0.8٪. أما قيمة 0.3٪ القصوى المذكورة في الكتالوج فتخص زيت الحصاد المبكر تحديداً وليس كل منتج في المجموعة.
أسئلة الجودة الشائعة
تقيس الحموضة الحرة نسبة حمض الأوليك الحر في الزيت. ويشير الرقم المنخفض إلى ثمار عولجت بعناية وعصر بارد سريع. زيت الحصاد المبكر لدينا محدد بنسبة 0.3٪ كحد أقصى.
تُفحص الزيوت بتحليلات مخبرية منتظمة وفق المعايير الدولية إلى جانب التقييم الحسي قبل اعتماد التعبئة.
نعم، نعمل بسلسلة شفافة من الحقل إلى المائدة بحيث يمكن تتبع مصدر كل دفعة وطريقة معالجتها.
تُجهز الزجاجات والعبوات المعدنية وفق معايير التعبئة والشحن الدولية، مع خيارات علامة خاصة للشركاء.
هل تبحث عن حل زيت زيتون مناسب لسوقك أو علامتك التجارية؟
تواصل معنا عبر واتساب لطلبات المنتجات والجملة والتصدير والعلامة التجارية الخاصة.