Kalite Bir Tercih Değil, Standarttır
Bodrum Olive House’ta ürün kalitesi; üretim disiplini, laboratuvar analizleri, izlenebilirlik, gıda güvenliği sistemleri ve yağı koruyan ambalaj yaklaşımıyla desteklenir. Bu sayfa, koleksiyonun tamamında uyguladığımız altı ilkeyi açıklar.
Soğuk Sıkım
Besin değerini ve doğal aromayı koruyan soğuk sıkım yöntemleri.
Düşük Asitlik
Genel standartta %0,8 altı oleik asit; erken hasatta maksimum %0,3.
Kalite Kontrol Analizleri
Uluslararası standartlara göre düzenli laboratuvar analizleri.
İzlenebilir Tedarik
Tarladan sofraya izlenebilir ve şeffaf tedarik zinciri.
Gıda Güvenliği
Gıda güvenliği yönetim sistemlerine uygun üretim yaklaşımı.
İhracata Hazır Üretim
Uluslararası pazarlara uygun ambalajlama ve sevkiyat standartları.
Asitlik Üzerine Bir Not
Genel kalite standardımız %0,8’in altında oleik asit oranını hedefler. Katalogda belirtilen maksimum %0,3 değeri koleksiyondaki her ürüne değil, özellikle erken hasat natürel sızma zeytinyağına aittir.
Kaliteyle İlgili Sorular
Serbest asitlik, yağdaki serbest oleik asit oranını ölçer. Düşük değer; özenle işlenmiş meyveye ve hızlı soğuk sıkıma işaret eder. Erken hasat yağımız %0,3 ile sınırlıdır ve natürel sızma sınıfının oldukça içindedir.
Şişelemeye onay verilmeden önce yağlar, uluslararası standartlara göre düzenli laboratuvar analizleri ve duyusal değerlendirme ile kontrol edilir.
Evet. Tarladan sofraya şeffaf bir zincirle çalışırız; her partinin kökeni ve işlenme süreci takip edilebilir.
Cam şişeler ve teneke ambalajlar uluslararası ambalaj ve sevkiyat standartlarına göre hazırlanır; iş ortakları için özel marka seçenekleri sunulur.
Markanıza veya Pazarınıza Uygun Bir Zeytinyağı Çözümü mü Arıyorsunuz?
Ürün siparişi, toptan satış, ihracat ve özel marka üretimi hakkında WhatsApp üzerinden bizimle iletişime geçin.